Che c'è di buono quì?

lago Scandarella Amatrice
Norcia Norcia
Cascia
Grisciano

Ore 19:00 - Mi trovo all’aeroporto di Fiumicino in attesa del mio volo per Cagliari (domani ho una giornata/uomo di lavoro a 10 minuti dalla mia casa cagliaritana) ma con la mente ancora al week end appena trascorso. Week end di festeggiamenti per l’anniversario di One in a Million e di Lady Million. Abbiamo fatto un bel giretto fra alto Lazio e bassa Umbria in posti veramente bellissimi. La base di partenza è stata un agriturismo vicino a Grisciano, fra le montagne innevate, le mucche, i prati verdi e la cucina casereccia (nell’ordine: una marea di antipasti, fettuccine al sugo di cinghiale, bistecca di vitellone, vino a profusione, dolci fatti in casa e uno strepitoso liquore alla liquirizia di produzione propria che ha meritato ben oltre il bis), con una vista mozzafiato dalla finestra della camera da letto. Devo dire che la cucina è stata una specie di filo conduttore di questi due giorni, infatti nel nostro girovagare abbiamo toccato Cascia, con immancabile visita alla Basilica di Santa Rita, e già li abbiamo scoperto gli strascinati alla casciana (un primo discretamente leggero a base di pancetta e salsiccia), poi siamo casualmente capitati a Norcia e neanche a farlo apposta mentre andavamo via ci siamo ritrovati le sacche piene dei tipici salumi locali (a proposito è stato curioso entrare in norcineria e chiedere "…mi da 3 coglioni di mulo" o come ha fatto Lady Million "…. Mi da 3 di quelle del nonno la fuori"……leggi palle del nonno). Comunque a margine devo dire che Cascia mi sa tanto di paesino arricchito dal turismo religioso e di spirituale ci ho trovato molto poco…. mah, sembrava più che altro un paesino della svizzera. Tornando a bomba, ma se per caso qualcuno all’ora di pranzo si trovasse a un tiro di schioppo da Amatrice, dove un simpatico cartello all’ingresso della città recita: "Benvenuti ad Amatrice, la città degli spaghetti all’amatriciana"…….. ma che si fa, non ci riferma a mangiare? Non scherziamo va! E giù anche l’amatriciana! E così via dal Reatino alla Val Nerina…… difficile riassumere in poche parole. Alt! Dimenticavo! Ottima la grappa al tartufo estivo e spettacolare la cioccolateria Vetusta Nursia…… Norcia! mi raccomando andate a Norcia!